سلطة الجرجير والبارميزان

سلطة الجرجير والبارميزان هي طبق طازج وخفيف، مثالي كفاتح الشهية أو كطبق جانبي. يتم تقديم الجرجير الحار والمقرمش مع رقائق البارميجيانو ريجيانو، وكلها متبلة بصلصة الخل البسيطة من زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون. يخلق هذا المزيج توازنًا بين النكهات التي تعزز حلاوة الجبن ونفاذة الجرجير.

 

المكونات لحصة واحدة: جرجير طازج (50 جم)، رقائق بارميجيانو ريجيانو (20 جم)، زيت زيتون بكر ممتاز (10 مل)، عصير ليمون (5 مل)، ملح وفلفل حسب الرغبة.

 

مسببات الحساسية: منتجات الألبان (بارميجيانو ريجيانو)

 

السعرات الحرارية لكل حصة: حوالي 100-200 سعرة حرارية.

 

مدة التحضير: حوالي 10-15

.