بيتزا كواترو ستاجيوني هي وليمة حقيقية من النكهات التي تحتفل بمواسم السنة المختلفة في بيتزا واحدة. تنقسم قاعدة البيتزا إلى أربعة أقسام، يمثل كل منها موسمًا مختلفًا. ويعلو الجزء الربيعي الطماطم والموزاريلا والخرشوف لتمثيل ولادة الطبيعة من جديد. يتم إثراء قسم الصيف بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ والفطر لإثارة الدفء والامتلاء في الصيف. يضم قسم الخريف الطماطم والموزاريلا والفطر والزيتون الأسود للتذكير بألوان ونكهات موسم الخريف. وأخيرًا، القسم الشتوي مغطى بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة بالزيت رمزًا لنضارة وحيوية الشتاء. بعد الطهي، تُستكمل البيتزا برش الأوريجانو ورذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات لحصة واحدة: قاعدة بيتزا (200 جرام)، صلصة طماطم، موزاريلا، خرشوف، لحم خنزير مطبوخ، فطر، زيتون أسود، أنشوجة بالزيت، أوريجانو، زيت زيتون بكر ممتاز.
مسببات الحساسية: الغلوتين (قاعدة البيتزا)، منتجات الألبان (الموزاريلا)، السمك (الأنشوجة)
السعرات الحرارية لكل حصة: حوالي 700-900 سعرة حرارية.
مدة التحضير: حوالي 20-30 دقيقة.