تعتبر سلطة كابريزي، أيقونة المطبخ الإيطالي، طبقًا بسيطًا ولذيذًا يحتفل بالنكهات الطازجة والصحية لمكوناته الرئيسية. تتكون هذه السلطة من شرائح الطماطم الناضجة وجبنة موزاريلا الجاموس الطازجة، بالتناوب وغنية بأوراق الريحان الطازجة. كل شيء متبل بزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة وملح البحر وقليل من خل مودينا البلسمي. سلطة الكابريزي طبق خفيف ومنعش، مثالي لأيام الصيف الحارة.

 

المكونات لحصة واحدة: طماطم ناضجة (1 كبيرة)، جبن موزاريلا الجاموس (125 جرام)، أوراق الريحان الطازجة، زيت الزيتون البكر الممتاز، ملح البحر، الخل البلسمي من مودينا.

 

مسببات الحساسية: منتجات الألبان (جبنة موزاريلا الجاموس).

 

السعرات الحرارية لكل حصة: حوالي 200-300 سعرة حرارية.

 

مدة التحضير: حوالي 10-15

.