Der Caprese-Salat ist eine Ikone der italienischen Küche und ein einfaches und köstliches Gericht, das den frischen und gesunden Geschmack seiner Hauptzutaten zelebriert. Dieser Salat besteht aus Scheiben reifer Tomaten und frischem Büffelmozzarella, abwechselnd und angereichert mit frischen Basilikumblättern. Alles wird mit hochwertigem nativem Olivenöl extra, Meersalz und einem leichten Schuss Modena-Balsamico-Essig gewürzt. Caprese-Salat ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt für heiße Sommertage.

Zutaten für eine Portion: Reife Tomate (1 groß), Büffelmozzarella (125 g), frische Basilikumblätter, natives Olivenöl extra, Meersalz, Balsamico-Essig aus Modena.

Allergene: Milchprodukte (Büffelmozzarella).

Kalorien pro Portion: Ungefähr 200–300 Kalorien.

Zubereitungszeit: ca. 10-15 Minuten.