레몬즙과 엑스트라 버진 올리브 오일로 재운 얇게 썬 생 쇠고기에 파르미지아노 레지아노 플레이크, 신선한 루콜라, 후추를 뿌립니다. 가볍고 세련된 요리로 전채 요리나 메인 코스로 적합합니다.
1인분 재료: 쇠고기 슬라이스(80-100g), 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일, 파르미지아노 레지아노 플레이크(10g), 로켓(20g), 간 후추.
알레르기 유발 물질: 유제품(Parmigiano Reggiano).
1회 제공량당 칼로리: 약 200~300칼로리.
준비 시간: 약 15~20분.