千層麵是義大利美食的經典，因其美味和多功能性而受到世界各地的讚賞。 這道菜由多層雞蛋麵食組成，中間散佈著濃鬱的肉醬、白醬和磨碎的起司。 烤寬麵條首先是一層雞蛋義大利麵，然後是一層肉醬，由肉末、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和香草製成。 這些層與調味醬交替，調味醬是一種用牛奶、麵粉和黃油製成的奶油醬，還有磨碎的奶酪，通常是帕爾馬乾酪或佩科里諾乾酪。 重複這個過程，直到鍋子裝滿，最後撒上一層調味醬和起司。 將烤寬麵條烘烤至表面金黃酥脆，各種味道混合在一起。 準備好後，趁熱食用，切成小塊，盡情享用。

 

一份材料：雞蛋義大利麵（80-100克）、肉醬（50克）、白醬（50克）、磨碎起司（帕瑪森起司或佩科里諾起司）（20克）。

 

過敏原：麩質（雞蛋義大利麵）、乳製品（白醬、磨碎的起司）。

 

卡路里：每份大約 400-500 卡路里。

 

準備時間：約1個半小時至2小時。