ラザニアは古典的なイタリア料理で、その美味しさと多用途性が世界中で高く評価されています。 この料理は、エッグパスタの層に濃厚なミートソース、ベシャメルソース、粉チーズが散りばめられています。 ラザニアは卵パスタの層から始まり、ひき肉、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ハーブで作ったミートソースの層が続きます。 これらの層には、牛乳、小麦粉、バターで作るクリーミーなソースであるベシャメルと、典型的にはパルミジャーノ レッジャーノまたはペコリーノである粉チーズが交互に含まれます。 鍋がいっぱいになるまでこのプロセスを繰り返し、最後にベシャメルとチーズの層を乗せます。 ラザニアは、表面が黄金色でカリカリになり、味がなじむまで焼きます。 準備ができたら、温かい状態で提供し、小分けして楽しんでください。

 

1人分の材料:エッグパスタ(80~100g)、ミートソース(50g)、ベシャメルソース(50g)、粉チーズ(パルミジャーノ・レッジャーノまたはペコリーノ)(20g)。

 

アレルゲン:グルテン(卵パスタ)、乳製品(ベシャメルソース、粉チーズ)。

 

カロリー:1食分あたり約400〜500カロリー。

 

製作時間:約1時間半~2時間程度。