ラザニアは古典的なイタリア料理で、その美味しさと多用途性が世界中で高く評価されています。 この料理は、エッグパスタの層に濃厚なミートソース、ベシャメルソース、粉チーズが散りばめられています。 ラザニアは卵パスタの層から始まり、ひき肉、トマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ハーブで作ったミートソースの層が続きます。 これらの層には、牛乳、小麦粉、バターで作るクリーミーなソースであるベシャメルと、典型的にはパルミジャーノ レッジャーノまたはペコリーノである粉チーズが交互に含まれます。 鍋がいっぱいになるまでこのプロセスを繰り返し、最後にベシャメルとチーズの層を乗せます。 ラザニアは、表面が黄金色でカリカリになり、味がなじむまで焼きます。 準備ができたら、温かい状態で提供し、小分けして楽しんでください。

 

1人分の材料：エッグパスタ（80～100g）、ミートソース（50g）、ベシャメルソース（50g）、粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノまたはペコリーノ）（20g）。

 

アレルゲン：グルテン（卵パスタ）、乳製品（ベシャメルソース、粉チーズ）。

 

カロリー：1食分あたり約400〜500カロリー。

 

製作時間：約1時間半～2時間程度。