Лазанья – классика итальянской кухни, ценимая во всем мире за ее вкус и универсальность. Это блюдо состоит из слоев яичной пасты с вкраплениями насыщенного мясного соуса, соуса бешамель и тертого сыра. Лазанья начинается со слоя яичной пасты, за которым следует слой мясного соуса, приготовленного из фарша, помидоров, лука, моркови, сельдерея и зелени. Эти слои чередуются с бешамелем, сливочным соусом, приготовленным из молока, муки и масла, и тертым сыром, обычно пармезаном-реджано или пекорино. Процесс повторяется до тех пор, пока форма не заполнится, завершая слоем бешамеля и сыра. Лазанья запекается до тех пор, пока ее поверхность не станет золотистой и хрустящей, а вкусы не смешаются. Готовые, подаются горячими, разрезаются на порции и с удовольствием лакомятся.

 

Ингредиенты на одну порцию: Яичная паста (80-100 г), Мясной соус (50 г), Соус Бешамель (50 г), Тертый сыр (Пармиджано Реджано или пекорино) (20 г).

 

Аллергены: Глютен (яичная паста), Молочные продукты (соус бешамель, тертый сыр).

 

Калорийность: примерно 400-500 калорий на порцию.

 

Время приготовления: Примерно 1,5-2 часа.