Sizilianische Cannoli sind ein reichhaltiges und knuspriges traditionelles Dessert, das in ganz Italien beliebt ist. Die knusprig frittierte Teigwaffel ist mit einer weichen und süßen Schafs-Ricotta-Creme gefüllt, verfeinert mit Schokoladenstückchen oder kandierten Früchten. Oft sind die Ränder der Cannoli mit gehackten Pistazien verziert, was für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack sorgt.
Zutaten für eine Portion: Cannoli-Waffel (1 Einheit), Schafs-Ricotta (100 g), Zucker (20 g), gehackte Schokolade oder kandierte Früchte (15 g), gehackte Pistazien zur Dekoration (5 g).
Allergene: Gluten (Cannoli-Waffel), Milchprodukte (Schafs-Ricotta), Nüsse (Pistazien).
Kalorien pro Portion: Ungefähr 200–300 Kalorien.
Zubereitungszeit: Ungefähr 1-2 Stunden (unter Berücksichtigung der Zubereitungszeit des Teigs und des Kochens).