Gebratenes Rübengrün ist eine gesunde und schmackhafte Beilage, typisch für die italienische Küche. Kurz in Olivenöl mit Knoblauch und Chili angebraten, behält dieses Gemüse seinen intensiven und leicht bitteren Geschmack, angereichert mit einer würzigen Note. Sie passen perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten.
Zutaten für eine Portion: Rübengrün (200 g), natives Olivenöl extra (15 ml), Knoblauch (1 Zehe), gehackte rote Chilischote (1 g), Salz nach Geschmack.
Allergene: Keine häufigen Allergene bekannt
Kalorien pro Portion: Ungefähr 100–200 Kalorien.
Zubereitungszeit: ca. 20–30 Minuten.