Loncha de Pescado al Horno es un plato sencillo y saludable, que realza el sabor natural del pescado y ofrece una opción ligera pero sabrosa para una comida completa. La preparación comienza con la elección de una loncha de pescado fresco, como salmón, lubina, lubina o pez espada, que se limpia y lava cuidadosamente. Luego, el pescado se sazona con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, sal, pimienta y hierbas como perejil fresco, ajo y romero. Después de dejar marinar el pescado durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores, se pasa a una bandeja de horno ligeramente untada con aceite de oliva virgen extra. Luego se cocina el filete de pescado en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la carne del pescado esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mientras cocinas, puedes untar el pescado con un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida para mantenerlo húmedo y sabroso. Una vez cocida, la loncha de pescado al horno se sirve caliente, quizás acompañada de guarniciones ligeras como verduras al vapor, patatas al horno o ensalada mixta.
Ingredientes para una ración: Loncha de pescado fresco (200-250g), Aceite de oliva virgen extra, Zumo de limón, Sal y pimienta, Perejil fresco, Ajo, Romero.
Alérgenos: Ninguno.
Calorías: Depende del tipo de pescado utilizado; generalmente entre 200 y 300 calorías por porción.
Tiempo de preparación: 30-40 minutos aproximadamente (considerando también el tiempo de marinado).