Finas rodajas de carne cruda marinadas en jugo de limón, aceite de oliva virgen extra y cubiertas con hojuelas de Parmigiano Reggiano, rúcula fresca y una pizca de pimienta negra. Un plato ligero y refinado, perfecto como entrante o plato principal.
Ingredientes para una ración: Lonchas de ternera (80-100 g), zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, Parmigiano Reggiano en láminas (10 g), rúcula (20 g), pimienta negra molida.
Alérgenos: Productos lácteos (Parmigiano Reggiano).
Calorías por porción: Aproximadamente 200-300 calorías.
Tiempo de preparación: 15-20 minutos aproximadamente.