De fines tranches de bœuf cru marinées dans du jus de citron, de l'huile d'olive extra vierge et garnies de flocons de Parmigiano Reggiano, de roquette fraîche et d'une pincée de poivre noir. Un plat léger et raffiné, parfait en entrée ou en plat principal.
Ingrédients pour une portion : Tranches de bœuf (80-100 g), jus de citron, huile d'olive extra vierge, Parmigiano Reggiano émietté (10 g), roquette (20 g), poivre noir moulu.
Allergènes : Produits laitiers (Parmigiano Reggiano).
Calories par portion : environ 200 à 300 calories.
Temps de préparation : Environ 15 à 20 minutes.