Il Trancio di Pesce al Forno è un piatto semplice e salutare, che esalta il sapore naturale del pesce e offre un'opzione leggera ma gustosa per un pasto completo. La preparazione inizia con la scelta di un trancio di pesce fresco, come salmone, branzino, spigola o pesce spada, che viene pulito e lavato accuratamente. Il pesce viene quindi condito con olio d'oliva extravergine, succo di limone fresco, sale, pepe e aromi come prezzemolo fresco, aglio e rosmarino. Dopo aver lasciato marinare il pesce per almeno 30 minuti per assorbire i sapori, viene trasferito in una teglia da forno leggermente unta con olio d'oliva extravergine. Il trancio di pesce viene quindi cotto nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la carne del pesce è tenera e si sfalda facilmente con la forchetta. Durante la cottura, è possibile spennellare il pesce con un po' di olio d'oliva o burro fuso per mantenerlo umido e aromatizzato. Una volta cotto, il Trancio di Pesce al Forno viene servito caldo, magari accompagnato da contorni leggeri come verdure al vapore, patate al forno o insalata mista.
Ingredienti per una porzione: Trancio di pesce fresco (200-250g), Olio d'oliva extravergine, Succo di limone, Sale e pepe, Prezzemolo fresco, Aglio, Rosmarino.
Allergeni: Nessuno.
Calorie: Dipende dal tipo di pesce utilizzato; generalmente tra le 200-300 calorie per porzione.
Tempo di preparazione: Circa 30-40 minuti (considerando anche il tempo di marinatura).
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