पकी हुई मछली का टुकड़ा

बेक्ड फिश स्लाइस एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो मछली के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है और संपूर्ण भोजन के लिए हल्का लेकिन स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है। तैयारी ताज़ी मछली, जैसे सैल्मन, समुद्री बास, समुद्री बास या स्वोर्डफ़िश के एक टुकड़े के चयन से शुरू होती है, जिसे सावधानीपूर्वक साफ और धोया जाता है। फिर मछली को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ताजा नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और ताजा अजमोद, लहसुन और मेंहदी जैसी जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। स्वाद को सोखने के लिए मछली को कम से कम 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ने के बाद, इसे अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल से हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित किया जाता है। फिर मछली के स्टेक को पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है, या जब तक कि मछली का मांस नरम न हो जाए और कांटे से आसानी से अलग न हो जाए। पकाते समय, आप मछली को नम और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए उस पर थोड़ा सा जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन लगा सकते हैं। एक बार पकने के बाद, बेक्ड फिश स्लाइस को गरमागरम परोसा जाता है, शायद हल्के साइड डिश जैसे उबली हुई सब्जियाँ, बेक्ड आलू या मिश्रित सलाद के साथ।

एक हिस्से के लिए सामग्री: ताजा मछली का टुकड़ा (200-250 ग्राम), अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च, ताजा अजमोद, लहसुन, रोज़मेरी।

एलर्जी: कोई नहीं।

कैलोरी: प्रयुक्त मछली के प्रकार पर निर्भर करता है; आम तौर पर प्रति सर्विंग 200-300 कैलोरी के बीच।

तैयारी का समय: लगभग 30-40 मिनट (मैरिनेट करने के समय को भी ध्यान में रखते हुए)।

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