Fatia de Peixe Assada é um prato simples e saudável, que realça o sabor natural do peixe e oferece uma opção leve mas saborosa para uma refeição completa. A preparação começa com a escolha de uma fatia de peixe fresco, como salmão, robalo, robalo ou espadarte, que é cuidadosamente limpa e lavada. O peixe é então temperado com azeite virgem extra, sumo de limão fresco, sal, pimenta e ervas como salsa fresca, alho e alecrim. Depois de deixar o peixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores, ele é transferido para uma assadeira levemente untada com azeite virgem extra. O filé de peixe é então cozido em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que a carne do peixe esteja macia e lasque facilmente com um garfo. Durante o cozimento, você pode pincelar o peixe com um pouco de azeite ou manteiga derretida para mantê-lo úmido e saboroso. Depois de cozida, a Fatia de Peixe Assada é servida quente, talvez acompanhada de acompanhamentos leves como legumes cozidos no vapor, batatas assadas ou salada mista.
Ingredientes para uma porção: Fatia de peixe fresco (200-250g), Azeite virgem extra, Sumo de limão, Sal e pimenta, Salsa fresca, Alho, Alecrim.
Alérgenos: Nenhum.
Calorias: Depende do tipo de peixe utilizado; geralmente entre 200-300 calorias por porção.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30-40 minutos (considerando também o tempo de marinada).