Prosciutto e Melone

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Il Prosciutto e Melone è un antipasto italiano classico che combina la dolcezza fresca del melone con la sapidità del prosciutto crudo. Questo piatto semplice, ma elegante, è particolarmente popolare durante i mesi estivi per la sua capacità di offrire un inizio rinfrescante e leggero ai pasti.

Informazioni:

  • Tempo di Preparazione: 10 minuti
  • Tempo di Cottura: Nessuna cottura
  • Calorie per porzione: circa 180 kcal

Allergeni:

  • Nessun allergene maggiore comune, se non si considerano intolleranze specifiche al melone o al prosciutto.

Ingredienti:

  • 1 melone maturo (Cantalupo o simili)
  • 200 g di prosciutto crudo di alta qualità, affettato sottile
  • Foglie di menta fresca per guarnire (opzionale)

Preparazione:

  1. Preparare il melone: Taglia il melone a metà, rimuovi i semi e la parte fibrosa centrale. Utilizza un coltello affilato per rimuovere la buccia e taglia il melone in fette o cubetti, a seconda della presentazione desiderata.
  2. Assemblare il piatto: Avvolgi ciascuna fetta o cubetto di melone con una fetta di prosciutto crudo. Disponi armoniosamente su un piatto da portata.
  3. Guarnire: Decora con foglie di menta fresca per aggiungere un tocco di colore e freschezza.
  4. Servire: Servi immediatamente, idealmente fresco di frigorifero.

Note: Prosciutto e Melone è un piatto che sfrutta il contrasto tra il dolce e il salato per stimolare l’appetito, rendendolo perfetto come antipasto in una cena estiva. La scelta di prosciutto di alta qualità è cruciale per il successo del piatto, con il Prosciutto di Parma o il San Daniele tra i più raccomandati per il loro sapore delicato ma distintivo.