牛肉のカルパッチョ

da € 18,00


生の牛肉の薄切りをレモン汁、エキストラバージンオリーブオイルでマリネし、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、新鮮なルッコラ、黒胡椒をふりかけます。 前菜やメインコースとして最適な、軽くて洗練された料理です。

 

1人分の材料:牛肉スライス(80~100g)、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、フレーク状パルミジャーノ・レッジャーノ(10g)、ルッコラ(20g)、粗挽き黒胡椒。

 

アレルゲン:乳製品(パルミジャーノ・レッジャーノ)。

 

1食分あたりのカロリー:約200〜300カロリー。

 

準備時間:約1520分。