イタリア料理の象徴であるカプレーゼサラダは、主な食材の新鮮で健康的な風味を生かしたシンプルでおいしい料理です。 このサラダは、熟したトマトのスライスと新鮮な水牛のモッツァレラチーズを交互に盛り付け、新鮮なバジルの葉を添えています。 すべては高品質のエキストラバージンオリーブオイル、海塩、そしてモデナバルサミコ酢で軽く味付けされています。 カプレーゼサラダは、さっぱりとした味わいで、暑い夏にぴったりの一品です。
1人分の材料：完熟トマト（大1個）、水牛モッツァレラ（125g）、フレッシュバジルの葉、エキストラバージンオリーブオイル、海塩、モデナ産バルサミコ酢。
アレルゲン：乳製品（水牛のモッツァレラチーズ）。
1食分あたりのカロリー：約200〜300カロリー。
準備時間：約10～15分。