Жареная зелень репы – полезный и вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Кратковременно обжаренные в оливковом масле с чесноком и перцем чили, эти овощи сохраняют интенсивный и слегка горьковатый вкус, обогащенный пряными нотками. Они идеально подходят как к мясным, так и к рыбным блюдам.
Ингредиенты на одну порцию: зелень репы (200 г), оливковое масло первого холодного отжима (15 мл), чеснок (1 зубчик), нарезанный красный перец чили (1 г), соль по вкусу.
Аллергены: Распространенные аллергены не известны.
Калорийность на порцию: примерно 100-200 калорий.
Время приготовления: Примерно 20-30 минут.